О ЧЕМ Я ПИШУ

Привет! Меня зовут Таня. В этой жизни я люблю много чего, но одними из самых моих больших увлечений являются путешествия и еда.

Еда-это огромная часть культуры любой страны, которая может рассказать о многом. И не даром иммигранты перевозят с собой кухню как часть своей культуры, открывают рестораны со своей национальной кухней, чтобы сохранить эту самую культуру вдали от родины. 

Глобализация приводит к тому, что все чаще практически в любой стране можно найти рестораны самых распространенных кухонь мира, хотя частенько там будут присутствовать местные ингредиенты, не только в силу того, что оригинальные ингредиенты заменяют на более доступные для конкретной местности, но и часто кухню «подстраивают» под местные вкусы. А вы замечали, что иногда вам пицца в Риме/Флоренции/Венеции не так мила, как в любимом «итальянском» ресторане города Киева/Харькова/Одессы, а самые вкусные для вас суши готовят украинские парни?

Что мы едим, как едим и как готовим, обычаи, традиции и даже суеверия, связанные с едой - все это делает нас нами, а также помогает другим узнать многое о нас. Пищевые привычки и обычаи некоторых стран могут порой нам даже показаться варварскими, но это и есть та часть культуры, которую вы можете наблюдать каждый день. 

В современном мире социальные сети помогают нам узнавать пищевые привычки и предпочтения наших друзей, мы исходим слюной, попивая кефир и глядя на сочный стейк/свежайшие суши/манящий десерт (нужное подчеркнуть), которые запостили наши друзья/родственники/коллеги, и берем на заметку адреса заведений для списка «куда я хочу пойти в следующий раз».

Я люблю еду, еду не только вкусную, но и красивую, но я вовсе не одна из тех инстаграмнутых, которые не притронутся к еде, пока её не сфотографируют. Поверьте, иногда это бывает невероятно сложно, особенно когда ты голоден, а еда чрезвычайно привлекательна и восхитительно пахнет. Иногда я могу опомниться, глядя в пустую тарелку, понимая что съеденное не вошло в мои хроники ресторанных заметок. Но я почти научилась себя дисциплинировать, и мои партнеры по обеду даже иногда не раздражаются, когда я выхватываю вилку у них из рук, чтобы они не портили экспозиции 😂

В общем, друзья, пока не знаю насколько это будет вам полезно, может, вам пригодятся мои ревью киевских заведений, а может, если вы такие же любители поесть как и я, я сагитирую вас поехать в Вену за тафельшпицем, ну, или в Рим за невероятными артишоками...и пусть все думают, что вы едете на Венский бал и смотреть Коллизей, но мы-то с вами знаем 😉